VERMOUTH JARABE DE PALO WEIẞ

Dieser mediterrane weiße Wermut wird aus Moscatel-de-Alejandría-Trauben aus den Weinbergen von Teulada in der Region Marina Alta (Alicante, Spanien) hergestellt. Seine Herstellung verbindet eine alte, aus dem Mittelalter überlieferte Rezeptur mit modernen Techniken, um die aromatische Vielfalt der Trauben zu bewahren.

Der Grundwein wird mit sorgfältig ausgewählten Botanicals mazeriert und anschließend mit amerikanischen Eichenstopfen infundiert. Diese verleihen feine Röstaromen, leichte Vanillenoten und eine dezente Süße, die sich harmonisch mit den natürlichen Muskatelleraromen verbinden.

Das Ergebnis ist ein eleganter, frischer und aromatischer Wermut mit ausgewogenem mediterranem Charakter.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe
Helles, glänzendes Strohgelb.

Aroma
Intensive und frische Muskatelleraromen mit botanischen Noten von Wermutkraut, Enzian und Holunderblüte. Leichte Röst- und Kokosnoten aus amerikanischer Eiche ergänzen den anisartigen und balsamischen Hintergrund.

Geschmack
Frisch und weich am Gaumen mit Kräutern, Anis, Muskatellertrauben und feinen Zitrusnoten. Ein leicht bitterer Abgang sorgt für Balance und Eleganz.

Speiseempfehlung
Ideal zu Meeresfrüchten, Fischkonserven, Sardellen, Spargel oder gerösteten Mandeln.

Servieren
Gut gekühlt mit Eis in einem breiten Glas servieren. Optional mit Orangenschale oder einigen Tropfen frischer Zitrone.