Negroni Blend made from Scratch N.001

Negroni Blend made from Scratch N.001 ist eine handwerkliche Neuinterpretation des klassischen italienischen Cocktails. Anstatt Vermut, Gin und Bitter einfach zu mischen, basiert er auf einem eigenen Herstellungsverfahren mit einer komplexen botanischen Komposition.

Die Rezeptur vereint mehr als 30 sorgfältig ausgewählte Botanicals, die durch ein präzises Herstellungsverfahren zu einem besonders komplexen Aromaprofil verbunden werden.

Der Kern dieser Kreation ist eine Mischung aus drei Ursprüngen:

• 1/3 Muskatellerwein (Moscatel de Alejandría), mazeriert mit Botanicals wie Wermutkraut, Enzian, Zimt und Diptam aus Kreta.
• 1/3 Bitterkräuter- und Zitrusinfusion mit Zutaten wie Chinin, Rhabarber, Bitterorange, Grapefruit und Ingwer.
• 1/3 Wacholderbeeren-Infusion, die dem Cocktail Tiefe und aromatische Komplexität verleiht.

Zur weiteren Verfeinerung entwickelt sich der Cocktail in der Flasche durch eine innovative Oak Master® Infusion, bei der geröstete Eiche zusätzliche Struktur, Würze und Eleganz verleiht.

Das Ergebnis ist ein raffinierter, ausgewogener Negroni mit einzigartigem Charakter, der Tradition und moderne Interpretation verbindet.

Verkostungsnotizen

Farbe
Mahagonifarben mit rötlichen Reflexen.

Aroma
Klassische Noten von Bitterorange, süßen Waldbeeren und feinen Sellerienoten, begleitet von süßer Orange und Wermutkraut. Würzige Nuancen stammen aus der Infusion mit mittelstark gerösteter französischer Eiche.

Geschmack
Ausgewogen und komplex. Zu Beginn zeigen sich süße und botanische Vermutnoten, gefolgt von Wacholder und Zitrusfrüchten, die dem Mittelgaumen Tiefe verleihen. Der Abgang zeigt feine Noten von Wermutkraut, Enzian und Chinin mit langem und elegantem Nachhall.

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif zu Konserven, gesalzenen Snacks oder gerösteten Nüssen.

Servieren
Gut gekühlt mit zwei Eiswürfeln in einem breiten Glas servieren und mit einer Orangenschale oder -scheibe garnieren.