GURGU AVANTPASSATS

Antepasados ist ein Wein, der als Hommage an die Tradition und an die Generationen entstanden ist, die die Erde vor uns bearbeitet haben. Die Philosophie von Gurgu basiert auf dem Vermächtnis unserer Vorfahren, die gelernt haben, im Einklang mit der Natur zu leben.

Dieser Wein bringt die autochthone Rebsorte Giró zurück, die früher verstreut an den Rändern der traditionellen Terrassenweinberge wuchs und sich als besonders widerstandsfähig erwiesen hat. Ihre Wiederentdeckung ist Teil des Engagements, das weinbauliche Erbe der Region zu bewahren.

Der Wein wird mit größtem Respekt für seine Umgebung hergestellt und reift dort, wo sein Lebenszyklus begann: in der Erde. Dafür werden über 100 Jahre alte Tonkrüge verwendet, die früher von unseren Großeltern zur Lagerung wertvoller Lebensmittel wie Öl, Fleisch oder Getreide genutzt wurden.

Mit diesem Wein möchte Gurgu das Wissen und die Werte der vergangenen Generationen ehren und einen Wein schaffen, der Geschichte erzählt: Antepasados.

Im Glas zeigt er eine attraktive kirschrote Farbe mittlerer Intensität. In der Nase entfalten sich Aromen von kandierten Früchten mit einem organischen und mineralischen Hintergrund aus der Tonreifung.

Am Gaumen überrascht er mit frischer Säure, mit Noten von kandiertem Kürbis und traditionellem Sirup, begleitet von feinen Tonnoten.

Technische Daten

Jahrgang: 2018
Herkunft: Gorga
Typ: Rotwein

Rebsorte:
Giró (100%)

Reifung:
12 Monate in über 100 Jahre alten Tonkrügen

Serviertemperatur:
12 – 14 °C

Speiseempfehlung:
Tapas, Gartentomaten mit Toast, frittierter Mais, Hummus, Pasta, Reisgerichte und Guacamole.

Inhalt:
750 ml / 1,5 L

Alkoholgehalt:
13,5 %

Verschluss:
Naturkork

Flaschenfarbe:
Moosgrün

Ausbau:
Reifung im Tonkrug